意大利肉醬的做法
發布時間:
2022-08-11
食材: 1把意大利面，2個西紅柿，75克豬肉，75克牛肉，半個洋蔥，1茶匙鹽，2瓣大蒜，羅勒意大利面醬，3湯匙番茄醬，1小白糖湯匙，橄欖油2.5湯匙
1.豬肉、牛肉稍凍后，切成小塊; 西紅柿丁; 洋蔥、蒜末
2. 200克番茄羅勒面醬備用; 3湯匙番茄醬備用
3.啟動炒鍋，加入2湯匙橄欖油，用冷油加熱鍋，炒洋蔥和蒜末至香; 加入肉末
開平意大利面
4.翻炒至變色，并使水變干。
5.放入西紅柿丁，轉大火翻炒，翻炒至西紅柿出湯，加入適量白糖和鹽調味
6.加入番茄醬，翻炒至湯色變深，最后加入面醬，翻炒均勻至湯汁濃，肉醬好了
7.將水放入鍋中 (水量應足夠)，用高溫煮沸后加入1茶匙鹽
8.參加面食，用筷子散開，堅持高火，煮約7-8分鐘。
9.將面食取出，放入大碗中，加少許橄欖油，拌勻，與肉醬拌勻，即成
資料來源: 開平意大利面http://www.shzs2008.com/
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